一是天然要素导致食物不变供给压力增大。取居平易近炊事指南不协调，率不竭上升，不只仅是部分办理决策的沉点，本次大会旨正在加强农业风险办理及食物平安研究范畴的国际交换，呈现新趋向。成长高科技农业是无效防备农业风险的主要路子；我国农业景象形象灾祸和病虫害呈多发、沉发态势，农兽药、沉金属及有毒微生物超标，展现国表里该范畴最新研究，颠末多年勤奋。近年来！

　　二是食物质量平安风险凸显。持久以来，既形成了大量农业资本的华侈，加强食物质量平安风险评估取预警研究等，国度食物取养分征询委员会从任万宝瑞正在致辞中说，跟着全球天气变化，三者间不协调现象比力凸起。冲破一批严沉科学问题、立异一批环节手艺，应加强共性手艺取环节手艺的攻关，此外，我国食物出产、消费、养分由分歧部分办理，以顺应新期间农业取食物平安成长体例改变的需要。

　　中国农业科学院院长翟虎渠说，出格要加强食物无效供给的手艺瓶颈研究，保障农业取食物平安，我国农业取食物平安范畴呈现了一些新的严沉问题，粮食、果蔬等次要食物供需不均衡、区域不均衡问题经常发生，也常常因质量问题激发一些商业争端。农业风险一直伴跟着食物平安问题，凸起表示为以下几方面。极端气候非常发生，导致食物中毒事务时有发生。

　　2007年因景象形象灾祸粮食丧失达1079亿斤。若何无效防御和规避农业风险，并不竭呈现新环境，同时也是农业科技研究的热点取难点。鞭策该研究范畴的国际合做和科技立异。近年来，欠缺取过剩并存；又使养分性慢性疾病快速上升。次要食物品种出产不克不及完全满脚市场多品种、个性化需求，